يتوافق المنتج مع معيار انبعاث أبخرة الطهي في قطاع خدمات الطعام GB18483-2001؛ وينفذ معيار المؤسسة Q/WTH 12Y-2023 Q/WTH-7000 لجهاز المراقبة عبر الإنترنت لأبخرة الطهي في قطاع خدمات الطعام.
نطاق التطبيق
يقوم هذا الجهاز بقياس تركيز الجسيمات في أبخرة الطهي وتركيز الأبخرة في مجرى الدخان من خلال مستشعر تشتت ليزري، كما يقيس تركيز الهيدروكربونات غير الميثانية الكلية عبر مستشعر كهروكيميائي.
أثناء التشغيل الفعلي، يقوم النظام المدمج بسحب غازات الانبعاث داخل الأنبوب إلى داخل الجهاز عبر مضخة تدفق ثابت. وعندما يمر الغاز المحتوي على الجسيمات عبر مستشعر التشتت الليزري، يتم إضاءته بشعاع ليزري داخلي لينتج ضوءًا مشتتًا، ويتم تحويل هذا الضوء إلى إشارة كهربائية عبر الدائرة، ثم تُجمع الإشارة بواسطة شريحة عالية الدقة لالتقاط الإشارات، وبعد المعالجة يتم حساب بيانات التركيز الفوري لجسيمات أبخرة الطهي. وبالاعتماد على البيانات الضخمة المتراكمة من تجارب المقارنة التي أجرتها شركتنا على مدار سنوات، تم إنشاء قاعدة بيانات نموذجية تربط بين أنواع المأكولات المختلفة وتركيز الجسيمات وتركيز الأبخرة، ومن خلال نموذج البيانات يتم حساب تركيز انبعاث الأبخرة. وعندما يمر الغاز عبر غرفة غازية مخصصة، يتم كشفه بواسطة المستشعر الكهروكيميائي، ويُخرج إشارة تيار خطية، ومن خلال تحويل الدائرة الكهربائية والقياس والمعايرة يتم الحصول على تركيز الهيدروكربونات غير الميثانية الكلية في الوقت الحقيقي.
خصائص الجهاز
سهولة التشغيل: يعتمد شاشة عرض لمس ملونة من نوع LCD مع قائمة باللغة الصينية بالكامل لتحقيق تفاعل إنسان-آلة، مع تشغيل بسيط ومنطقي؛
وظائف متكاملة: يمكنه قياس تركيز أبخرة الطهي، تركيز الجسيمات، تركيز الهيدروكربونات غير الميثانية الكلية، تيار إدخال المروحة، تيار إدخال جهاز التنقية، معلمات تشغيل مجرى الدخان، معلمات الجهد العالي لجهاز التنقية، بالإضافة إلى المعلمات البيئية ومؤشرات النظافة؛
هيكل متكامل وسهولة التركيب: يدمج الجهاز وظائف قياس معلمات الأبخرة، معلمات التحكم الصناعي لمجرى الدخان، ومعلمات تشغيل جهاز التنقية في وحدة واحدة بتصميم متكامل؛
عمر اختبار طويل: يستخدم مستشعرات تشتت ليزري ومستشعرات كهروكيميائية طويلة العمر، مع تصميم وحدات قابل للاستبدال بسهولة لزيادة عمر الاستخدام؛
هيكل مقاوم للانفجار: يعتمد صندوقًا عالي الجودة مقاومًا للانفجار لضمان سلامة الاستخدام؛
ثبات درجة حرارة الصندوق: يعتمد تصميم تحكم خاص بدرجة الحرارة داخل الصندوق، حيث يتم التحكم في درجة الحرارة الداخلية، مع نظام تسخين عند انخفاض الحرارة ونظام تبريد عند ارتفاعها؛
نقل بيانات موثوق: يعتمد وحدة DTU عالية الكسب، ما يتيح نقل البيانات بكفاءة حتى في الأماكن ذات الإشارة الضعيفة مثل الأقبية، مع سهولة استبدال الشريحة وإعادة الشحن دون الحاجة إلى فتح الجهاز؛
سعة تخزين كبيرة: يمكن للنظام تخزين ما يصل إلى 45,000 مجموعة من البيانات للرجوع إليها لاحقًا؛
واجهات متعددة: يدعم الاتصال عبر منفذ الشبكة، وGPRS، وRS233، وRS485 وغيرها؛
قابلية توسع قوية: يحتوي الجهاز على واجهات ADC وDAC وIO متعددة، مما يسمح بتوسيع وظائف مخصصة للمستخدم؛
عرض إنذار تلقائي: إنذار عند تجاوز انبعاث الأبخرة للحدود المسموح بها؛
قياس تدفق الهواء: يعتمد أنبوب بيتو على شكل S من تصنيع الشركة، وتمت معايرته عبر نفق هوائي مطور ذاتيًا، لقياس سرعة التدفق ودرجة حرارة الدخان وتدفق الهواء داخل مجرى الدخان في الوقت الحقيقي، مما يسمح بتحويل التركيز المقاس إلى تركيز الانبعاث وفق تدفق معياري بما يتوافق مع المعايير الوطنية؛
قياس عالي الدقة لتيار المروحة وجهاز التنقية: يتم قياس تيار إدخال الطاقة للمروحة وجهاز التنقية بشكل أكثر أمانًا وسهولة عبر محول التيار، مع الحصول على نتائج عالية الدقة من خلال المطابقة الخطية مع البيانات الفعلية؛
قياس معلمات الجهد العالي لجهاز التنقية: مراقبة الجهد العالي والتيار والقدرة لجهاز التنقية؛
قياس النظافة: يمكن تحديد وقت تنظيف جهاز التنقية من خلال مؤشر النظافة؛
إدخال المعلومات: يحتوي على وظيفة إدخال معلومات المستخدم ووظيفة معايرة الوقت.
