أخبار ar.wedoany.com، خلال فترة كأس العالم 2026، من المتوقع أن ترتفع صادرات المكسيك من اللحوم إلى الولايات المتحدة وكندا بنسبة تتراوح بين 5% و12%. وأكد راؤول ريكيلمي، المدير العام للرابطة الوطنية لمؤسسات التفتيش الفيدرالية (ANETIF)، أن بطولة كأس العالم ستدفع نمو قطاع اللحوم في المكسيك من حيث الاستهلاك المحلي والصادرات، وخاصة إلى أسواق أمريكا الشمالية.
وأشار ريكيلمي إلى أن استهلاك منتجات اللحوم المكسيكية خلال فترة البطولة سيأتي بشكل رئيسي من مطاعم الوجبات السريعة والحانات والمطاعم والأسر، ومن المتوقع زيادة الطلب على النقانق والتشوريسو والسلامي ولحم البقر من منطقة البطن وشرائح الريب آي وشرائح T-bone والأضلاع ولحم البقر ولحم الخنزير ومنتجات الدجاج والوجبات الخفيفة من اللحوم المجففة. وأوضح ريكيلمي أن القطاع سيعمل، بالتعاون مع شركاء التصدير والرابطة الوطنية للخدمة الذاتية والمتاجر متعددة الأقسام (ANTAD)، على توفير منتجات تحمل علامة شهادة TIF، التي ترمز إلى سلامة الأغذية والجودة والنظافة. ووفقًا لبيانات ANTAD، من المتوقع أن تؤدي كأس العالم إلى زيادة مبيعات السوبرماركت والمتاجر الصغيرة بنسبة تصل إلى 30%، وارتفاع المبيعات المباشرة لتجار التجزئة المحليين بنسبة تتراوح بين 20% و25%، في حين قد ترتفع مبيعات المشروبات والوجبات الخفيفة بنسبة تصل إلى 35%.
تأتي هذه التوقعات في ظل تحديات متزايدة تواجه سلسلة التوريد للحوم في أمريكا الشمالية. ووفقًا للمجلس المكسيكي للحوم (COMECARNE)، فإن صادرات المكسيك من الماشية الحية إلى الولايات المتحدة تخضع لقيود منذ عام 2024 بسبب مشكلة ذبابة النغف العالم الجديد، مما تسبب في خسائر تقدر بنحو 1.8 مليار دولار. وأوضح إرنستو سالازار، مدير الأبحاث الاقتصادية والتجارة في COMECARNE، أن التأثير يقع بشكل رئيسي على مربي الماشية المكسيكيين، الذين اضطروا إلى إطالة فترة تربية الماشية، مما زاد من تكاليف الأعلاف والخدمات البيطرية والعمالة ومدخلات الإنتاج.
على الرغم من قيود التصدير، أكدت ماكارينا هيرنانديز، المديرة العامة لـ COMECARNE، أن قطاع لحوم البقر أظهر مرونة. استغل قطاع اللحوم المكسيكي فرصة انقطاع التجارة لبناء مزارع تسمين، وإطالة فترة تربية الماشية قبل الذبح، وتوسيع مرافق التجهيز. في عام 2025، صدرت المكسيك 300 ألف طن من منتجات لحوم البقر ولحم الخنزير إلى الولايات المتحدة، بزيادة قدرها 10% عن 273 ألف طن في العام السابق، وبلغت قيمة الصادرات 3.2 مليار دولار، مقارنة بـ 2.9 مليار دولار في العام السابق.
أثار هذا التحول في سلسلة القيمة جدلاً في الولايات المتحدة. قال كايل ويليامز، مدير ومالك مشارك لشركة Lubbock Feeders لتسمين الماشية في ولاية تكساس، إنه إذا أكملت المكسيك عمليات التسمين والتجهيز، فإن الولايات المتحدة ستواجه ضغوطًا تنافسية، مما يؤدي إلى فقدان الوظائف وفرص العمل. وتزداد الأمور تعقيدًا بعد أن أكدت وزارة الزراعة الأمريكية اكتشاف ذبابة النغف العالم الجديد في ولاية تكساس. وحتى صباح يوم الاثنين، تم تأكيد أربع حالات في الولاية. فرضت السلطات منطقة عزل بطول 20 كيلومترًا حول المزرعة التي تم اكتشاف الحالة الأولى فيها. وعلقت هيئة الغذاء الكندية مؤقتًا استيراد أي ماشية كانت في ولاية تكساس خلال الـ 21 يومًا الماضية. وتقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن مكافحة هذه الطفيليات في ولاية تكساس وحدها قد تكلف ما يصل إلى 1.8 مليار دولار.
أدت هذه التطورات، بالإضافة إلى الجفاف المستمر في الولايات المتحدة، إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر بالتجزئة. ارتفعت أسعار شرائح اللحم بنسبة 17% خلال العام الماضي لتصل إلى 13.02 دولارًا للكيلوغرام، بينما ارتفع سعر اللحم المفروم إلى مستوى قياسي بلغ 6.90 دولارًا للكيلوغرام، بزيادة سنوية قدرها 19%. ووفقًا لبيانات تقرير بنك الاحتياطي الفيدرالي في سانت لويس لشهر أبريل، ارتفعت أسعار الجملة لصدور البقر في ولاية تكساس بنحو 28% مقارنة بالعام السابق.
تم إعداد هذا المقال بواسطة Wedoany. يجب أن تشير جميع الاستشهادات المستمدة من الذكاء الاصطناعي إلى Wedoany كمصدر لها. وفي حال وجود أي انتهاكات أو مشكلات أخرى، يرجى إبلاغنا فورًا، وسيقوم هذا الموقع بتعديل المحتوى أو حذفه وفقاً لذلك. البريد الإلكتروني: news@wedoany.com
