أخبار ar.wedoany.com، تخطط مجموعة "Ресурس" الروسية (ГАП «Ресурс») لاستئناف الإنتاج في مصنعها لتصنيع اللحوم "فلاديميرسكي ستاندارت" («Владимирский стандарт») بحلول نهاية شهر يوليو. يواجه المصنع حاليًا تراجعًا في الإيرادات، وتوسعًا في الخسائر، وتصاعدًا في الديون، ويقوم بتنفيذ مجموعة من الإجراءات المضادة للأزمة تشمل تعديل مزيج المنتجات، وتحسين الخدمات اللوجستية، وتعديل شروط البيع.
كانت وسيلة الإعلام المحلية "تشيسنوك" (Чеснок) قد أفادت في 10 يوليو بتوقف المصنع عن العمل وإجبار الموظفين على التوقف، بالتزامن مع تزايد الدعاوى القضائية التجارية ضد الشركة. وأظهرت البيانات المالية التي كشفت عنها صحيفة "كوميرسانت" أن إيرادات "فلاديميرسكي ستاندارت" في عام 2025 انخفضت بنسبة 5.62% على أساس سنوي لتصل إلى 16.18 مليار روبل، بينما ارتفعت الخسائر بشكل حاد بنحو 3.8 مرة لتصل إلى 1.14 مليار روبل، وبلغ إجمالي الديون 9.3 مليار روبل، بزيادة قدرها 23.6% مقارنة بعام 2024.
أشارت مجموعة "Ресурс" إلى أن الارتفاع السريع في التكاليف يمثل مشكلة مشتركة تواجه صناعة معالجة اللحوم بأكملها. ففي الربع الثاني من عام 2026، ارتفعت تكلفة المواد الخام الرئيسية بنسبة 35%، وارتفعت تكلفة حاويات ومواد التعبئة والتغليف بنسبة 37%، كما أدت أزمة الوقود إلى زيادة تكاليف الخدمات اللوجستية. وأوضح كونستانتين كورنييف، المدير العام لشركة الاستشارات الزراعية "رينكون مينيدجمنت" (Ринкон менеджмент)، أن الشركات التي تقتصر منتجاتها على الفئات التقليدية الكلاسيكية تواجه أوضاعًا أكثر صعوبة، وتحتاج إلى إعادة تموضع وتعديل أنواع المنتجات، مثل التحول نحو إنتاج منتجات الوجبات الخفيفة.
يرى سيرجي يوشين، رئيس الجمعية الوطنية للحوم (НМА)، أن المنافسة بين المعالجات شديدة، وأن التعاون مع شبكات البيع بالتجزئة يواجه صعوبات. لا يسمح تجار التجزئة للمنتجين بالاستجابة السريعة للتقلبات الكبيرة في تكاليف المواد الخام، مما يؤدي إلى استمرار انخفاض هوامش ربحية منتجات النقانق. على صعيد الطلب في السوق، أظهرت بيانات شركة NTech أن المبيعات الطبيعية للنقانق المدخنة النيئة والمجففة بالهواء انخفضت بنسبة 11% على أساس سنوي في الربع الأول، بينما انخفضت مبيعات النقانق المدخنة المطبوخة وشبه المدخنة بنسبة 1%، مما يحد من مساحة رفع أسعار المنتجات. في المقابل، أظهرت بيانات دائرة الإحصاء الفيدرالية الروسية أن سعر النقانق المدخنة النيئة بلغ في يونيو 1300 روبل للكيلوغرام، بارتفاع نسبته 1.2% على أساس سنوي؛ وارتفع سعر النقانق شبه المدخنة والمدخنة المطبوخة بنسبة 3.4% ليصل إلى 723.3 روبل للكيلوغرام؛ وارتفع سعر النقانق المطبوخة بنسبة 2.9% ليصل إلى 576.5 روبل للكيلوغرام.
على الرغم من الضغوط التي يشهدها السوق، أظهر تقييم شركة الأبحاث القابضة "رومير" (Ромир) أن حوالي 88.5% من الأسر الروسية تشتري منتجات اللحوم المصنعة مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أشهر. في اختيارات المستهلكين، تشكل منتجات النقانق 58.7% من هيكل المبيعات، بينما تشكل نقانق الهوت دوج 26.1%، واللحوم الجاهزة الباردة 14.8%. وفي هيكل مبيعات منتجات النقانق، تستحوذ النقانق المطبوخة على 48% من المبيعات الطبيعية، بينما تستحوذ النقانق المدخنة النيئة والمجففة بالهواء على 12%.
