سجل قطاع الألبان في أيرلندا الشمالية زيادة كبيرة في إنتاج الحليب خلال النصف الأول من عام 2025، على الرغم من التحديات الناشئة في الأسواق. أفادت أنابيل توينبرو، المحللة في مجلس تطوير الزراعة والبستنة (AHDB)، أن تسليمات الحليب من أبريل إلى يوليو ارتفعت بنسبة 9.2% مقارنة بالعام السابق، مضيفة 86.8 مليون لتر. تفوقت هذه الزيادة على زيادة بريطانيا العظمى بنسبة 5.3%، التي بلغت 225.6 مليون لتر خلال نفس الفترة. أشار اتحاد مزارعي أولستر إلى أن أيرلندا الشمالية ساهمت بحوالي 18% من إجمالي تسليمات الحليب في المملكة المتحدة في أبريل، مما يبرز دورها الحاسم في سلسلة التوريد الوطنية.