مجفف نزع الماء DWC هو جهاز متخصص طُور على أساس مجفف الحزام الشبكي التقليدي، ويتميز بملاءمة عالية للتطبيق وكفاءة جيدة في استخدام الطاقة. ويستخدم على نطاق واسع لتجفيف مختلف الخضروات والفواكه المحلية والموسمية، مثل شرائح الثوم واليقطين والكونجاك والفجل الأبيض واليام وبراعم الخيزران. وعند تصنيع المعدات للمستخدم، تُراعى خصائص المنتج المطلوب تجفيفه ومتطلبات العملية، إلى جانب الخبرة المتراكمة على مدى عقود، لتصميم معدات تجفيف خضروات أكثر ملاءمة وأفضل جودة.
المواد الملائمة
يلبي متطلبات تجفيف الخضروات الجذرية والساقية والورقية في صورة شرائط أو كتل أو رقائق أو حبيبات كبيرة، كما يناسب الإنتاج المستمر واسع النطاق، مع الحفاظ إلى أقصى حد ممكن على المكونات الغذائية ولون المنتج.
تشمل المواد النموذجية للتجفيف: شرائح الثوم، واليقطين، والجزر، والكونجاك، واليام، وبراعم الخيزران، والفجل الحار، والبصل، والتفاح، وغيرها.
خصائص الأداء
يمكن ضبط مساحة التجفيف وضغط الهواء ومعدل تدفقه ودرجة حرارة التجفيف وسرعة تشغيل الحزام الشبكي بما يتناسب مع خصائص الخضروات ومتطلبات الجودة.
يمكن اعتماد مسارات تشغيل مختلفة وإضافة المعدات المساعدة اللازمة وفقًا لخصائص الخضروات.
