مقدمة المنتج
يُعد التجفيف بالرش من العمليات واسعة الاستخدام في تشكيل المواد السائلة وصناعات التجفيف. وهو ملائم بوجه خاص لإنتاج منتجات صلبة مسحوقة أو حبيبية من المحاليل والمستحلبات والمعلقات والمواد السائلة العجينية. لذلك، يُعد التجفيف بالرش خيارًا مناسبًا عندما يتعين أن تستوفي المنتجات النهائية معايير مرتفعة من حيث توزيع أحجام الجسيمات ومحتوى الرطوبة المتبقية والكثافة الظاهرية وشكل الجسيمات.
مبدأ العمل
يمر الهواء بمرحلتي الترشيح والتسخين، ثم يدخل موزع الهواء الموجود أعلى المجفف، ليتدفق الهواء الساخن بصورة حلزونية ومتجانسة إلى حجرة التجفيف. ويُضخ السائل إلى مرذاذ الطرد المركزي عالي السرعة أعلى البرج، حيث يُرش بالدوران إلى قطرات ضبابية دقيقة للغاية. وعند تلامسها المتوازي مع الهواء الساخن، تجف خلال فترة وجيزة جدًا لتتحول إلى المنتج النهائي. ويُفرغ المنتج النهائي باستمرار من أسفل برج التجفيف ومن فاصل الإعصار، بينما تُطرد غازات العادم بواسطة المروحة.
خصائص الأداء
◎سرعة تجفيف عالية؛ إذ تزداد المساحة السطحية للسائل بدرجة كبيرة بعد ترذيذه، ويمكن تبخير 95%-98% من الرطوبة فورًا داخل تيار الهواء الساخن. ولا تستغرق عملية التجفيف سوى بضع ثوانٍ، ما يجعل الجهاز ملائمًا بوجه خاص لتجفيف المواد الحساسة للحرارة.
◎يتميز المنتج بدرجة جيدة من التجانس والانسيابية والذوبانية، مع نقاء مرتفع وجودة جيدة.
◎عملية إنتاج مبسطة وسهولة في التشغيل والتحكم. ويمكن تجفيف السوائل ذات المحتوى الرطوبي البالغ 40%-60%، أو حتى 90% لبعض المواد الخاصة، في خطوة واحدة للحصول على منتج مسحوق أو حبيبي. ولا يلزم الطحن أو الغربلة بعد التجفيف، ما يقلل مراحل الإنتاج ويرفع نقاء المنتج. كما يمكن ضبط حجم الجسيمات والكثافة الظاهرية ومحتوى الرطوبة ضمن نطاق معين من خلال تغيير ظروف التشغيل، بما ييسر التحكم والإدارة.
المواد الملائمة
الصناعات الكيميائية: فلوريد الصوديوم (والبوتاسيوم)، والأصباغ والملونات القاعدية، والمواد الوسيطة للأصباغ، والأسمدة المركبة، ومركبات الفورمالدهيد والسيليكات، والمحفزات، وعوامل الكبريتات، والأحماض الأمينية، والسيليكا البيضاء، وغيرها.
الراتنجات البلاستيكية: مستحلبات AB وABS، وراتنج اليوريا-فورمالدهيد، وراتنج الفينول-فورمالدهيد، وراتنج الميلامين (اليوريا)-فورمالدهيد، والبولي إيثيلين، والبولي فينيل كلوريد، وغيرها.
الصناعات الغذائية: مسحوق الحليب كامل الدسم، والكازين، ومسحوق حليب الكاكاو، وبدائل مسحوق الحليب، ومسحوق دم الحيوان، وبياض البيض وصفاره، وغيرها.
الأغذية والمنتجات النباتية: الشوفان، ومرق الدجاج، والقهوة، والشاي سريع الذوبان، واللحوم المتبلة، والبروتينات، وفول الصويا، وبروتين الفول السوداني، والمواد المتحللة مائيًا، وغيرها.
السكريات: شراب الذرة، ونشا الذرة، والجلوكوز، والبكتين، والمالتوز، وسوربات البوتاسيوم، وغيرها.
السيراميك: أكسيد الألومنيوم، ومواد البلاط، وأكسيد المغنيسيوم، ومسحوق التلك، وغيرها.
