أخبار ar.wedoany.com، يُعد محصول زيت الزيتون لعام 2026 في سلسلة جبال مانتيكيرا (Serra da Mantiqueira) علامة فارقة في قطاع زراعة الزيتون البرازيلي. فمن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 300 ألف لتر، مدفوعاً بشكل أساسي بولاية ميناس جيرايس (Minas Gerais)، محققاً بذلك رقماً قياسياً تاريخياً في جنوب شرق البرازيل بعد انخفاض الإنتاج في عام 2025. وقد حظيت جودة زيت الزيتون لهذا الموسم باعتراف دولي، وعززتها علامة التصديق على المنشأ الصادرة عن جمعية مزارعي الزيتون في مانتيكيرا وجنوب شرق البرازيل (Assoolive).
تُصدر هذه الشهادة جمعية مزارعي الزيتون في مانتيكيرا وجنوب شرق البرازيل (Assoolive)، وقد أضافت إليها حديثاً مرحلة التحليل الحسي إلى جانب التحليل الفيزيائي-الكيميائي المعتاد. ويرفع هذا الإجراء من المستوى الفني لزيت الزيتون، ويعزز المعايير الصارمة المتعلقة بالجودة والأصالة والمنشأ.
ووفقاً لما ذكره مواسير باتيستا دو ناسيمنتو فيلهو، رئيس جمعية Assoolive ومنسق اللجنة الفنية لزراعة الزيتون في هيئة الزراعة والثروة الحيوانية بولاية ميناس جيرايس (Seapa)، فإن الإنتاج في منطقة مانتيكيرا لعام 2026 يشهد نمواً كبيراً، محطماً الأرقام القياسية السابقة. ويُقدر إجمالي إنتاج زيت الزيتون في منطقة مانتيكيرا وجنوب شرق البرازيل (حيث ولاية ميناس جيرايس هي المنطقة المنتجة الرئيسية) بحوالي 300 ألف لتر، وهو ارتفاع ملحوظ مقارنة بـ 150 ألف لتر في عام 2024، ويتجاوز بكثير إنتاج عام 2025 الذي بلغ 60 ألف لتر.
وأوضح مواسير أن هذا النمو في الإنتاج يعود إلى الظروف المناخية المواتية. فمحصول زيت الزيتون يعتمد بشكل كبير على مناخ العام السابق، حيث تحتاج مرحلة التزهير إلى درجات حرارة منخفضة لضمان حصاد وفير بعد ستة أشهر. وأكد أيضاً أن زراعة الزيتون في المنطقة هي قطاع ناشئ، بدأ في عام 2008 بمبادرة من شركة أبحاث الزراعة في ميناس جيرايس (Epamig) في بلدية ماريا دا في (Maria da Fé) جنوب الولاية، ولا يزال أمامها مجال كبير للنمو.
وبحسب ناسيمنتو، فإن التوسع في بساتين الزيتون كان يتركز سابقاً في سلسلة جبال مانتيكيرا، ويتجه حالياً نحو سلسلة جبال إسبينياسو (Serra do Espinhaço)، ليشمل عدة بلديات في ولاية ميناس جيرايس. وعلى الرغم من هذا النمو في الإنتاج، فإن إنتاج زيت الزيتون البرازيلي لا يزال يغطي فقط 1% من الطلب المحلي، الذي يُقدر بمليون لتر. ويتراوح سعر زيت الزيتون المنتج في ميناس جيرايس بين 80 و120 ريالاً برازيلياً للزجاجة سعة 250 ملليلتراً، وذلك حسب العلامة التجارية ومكان البيع. ولا يزال الجزء الأكبر من المبيعات يتم في متاجر المنتجات الإقليمية وبشكل مباشر في المزارع عبر سياحة زيت الزيتون (olivoturismo)، وهو النموذج الذي يتيح للمستهلكين التعرف على عملية الإنتاج بأكملها بدءاً من الزراعة وصولاً إلى العصر.
ومع زيادة الإنتاج، ولإثبات جودة زيت الزيتون وتوفير ضمانات أكبر للمستهلكين، قامت جمعية Assoolive بتطبيق علامة تصديق. أُنشئت هذه العلامة في عام 2012، وكانت تتطلب في البداية التحليل الفيزيائي-الكيميائي فقط، ولكن اعتباراً من عام 2026، أضافت الشهادة مرحلة التحليل الحسي، وهي خطوة أساسية لضمان خلو المنتج من العيوب. هذه الشهادة طوعية، وهي موجهة للمنتجين الأعضاء في الجمعية، وقد استخدمها حوالي 20 علامة تجارية، مما يشير للمستهلكين إلى أن المنتج قد خضع لتحليل كامل وصارم.
وشدد ناسيمنتو على أن الاستثمار في الأبحاث أمر بالغ الأهمية لدعم النمو المستمر لإنتاج زيت الزيتون في ميناس جيرايس ومناطق أخرى. ويرى أنه لتعزيز واستدامة زراعة الزيتون، لا بد من تكثيف الأبحاث، ووضع سياسات داعمة لتمويل البحث والتطوير، وتخصيص المزيد من الباحثين في الجامعات والمؤسسات مثل Epamig وشركة الأبحاث الزراعية البرازيلية (Embrapa). ويعد استقدام أصناف جديدة وتعميق خطوط بحثية متعددة أمراً حيوياً لتكيف هذا المحصول مع مختلف المناطق وزيادة الإنتاجية.
تم إعداد هذا المقال بواسطة Wedoany. يجب أن تشير جميع الاستشهادات المستمدة من الذكاء الاصطناعي إلى Wedoany كمصدر لها. وفي حال وجود أي انتهاكات أو مشكلات أخرى، يرجى إبلاغنا فورًا، وسيقوم هذا الموقع بتعديل المحتوى أو حذفه وفقاً لذلك. البريد الإلكتروني: news@wedoany.com
