أخبار ar.wedoany.com، أعلن رودريغو تيرسيرو غوميز، المدير العام لشركة "توستاكافيه" (العلامة التجارية أوما)، مؤخراً، أنه على الرغم من التقلبات في أسعار القهوة العالمية، إلا أن الاستهلاك في السوق الكولومبية لم ينخفض، بل شهد تحولاً نحو المنتجات ذات القيمة المضافة العالية. في سوق يبلغ حجم تداوله السنوي 2.2 مليون كيس، وتصل نسبة انتشاره بين الأسر إلى 99%، أصبح المستهلكون أكثر استعداداً لدفع أسعار أعلى للحصول على قهوة عالية الجودة.
وفقاً لما ذكره غوميز، تستهلك كولومبيا حوالي 2.2 مليون كيس من القهوة سنوياً، وزن كل كيس 60 كيلوغراماً، بينما يبلغ الاستهلاك العالمي 177 مليون كيس. سجل إنتاج كولومبيا في الموسم الماضي رقماً قياسياً بلغ نحو 15 مليون كيس، ومن المتوقع أن يصل هذا العام إلى حوالي 12.8 مليون كيس. وباعتبارها ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، تضع كولومبيا الجودة في المقام الأول، ويتوزع الإنتاج على 540 ألف أسرة.
تُظهر بيانات شركة "نيلسن" أن قيمة استهلاك القهوة المطحونة في كولومبيا تجاوزت 500 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 40% خلال العامين الماضيين، ويعود هذا النمو جزئياً إلى زيادة حجم الاستهلاك، وجزئياً إلى استعداد المستهلكين لدفع أسعار أعلى لكل فنجان قهوة. وأشار غوميز إلى أنه على الرغم من ارتفاع أسعار القهوة مؤخراً بسبب العلاقة بين العرض والطلب، إلا أن الاستهلاك لم يتوقف. تتراوح تكلفة المواد الخام لفنجان من القهوة الفاخرة بين 700 و1000 بيزو كولومبي، ولا تزال تُعتبر خياراً اقتصادياً.
فيما يتعلق بأساليب الاستهلاك، يتحول الكولومبيون تدريجياً من مجرد شرب القهوة في المقاهي إلى تحضير قهوة عالية الجودة في المنزل. القطاعات الأسرع نمواً هي القهوة الفاخرة وحبوب القهوة (لطحنها في المنزل)، حيث يتجاوز معدل نمو هاتين الفئتين الفرعيتين 20% و30% على التوالي. ويتوقع غوميز أنه خلال السنوات الخمس إلى العشر القادمة، قد يدخل السوق الكولومبي مرحلة يستهلك فيها القهوة الفاخرة فقط.
وفقاً لما ذكره غوميز، تمتلك العلامة التجارية "أوما" حالياً مجموعات فاخرة مثل "بريميوم" و"بريكفاست بليند" و"إكسيلسو"، حيث يتوفر كل من "إكسيلسو" و"بريميوم" على شكل حبوب قهوة، وهما خطا الإنتاج الأسرع نمواً. وتخطط الشركة لدخول مجال القهوة الفاخرة من الأصناف الغريبة قبل نهاية هذا العام. بالإضافة إلى ذلك، بدأت "أوما" عملياتها في سوق باراغواي، وستدخل هذا العام عدة دول بما في ذلك الأرجنتين وتشيلي لاستكشاف الأسواق.
تولى غوميز منصب المدير العام لشركة "توستاكافيه" (العلامة التجارية أوما) في النصف الثاني من عام 2024، وتتركز مسيرته المهنية في الإدارة العليا لشركات الأغذية والسلع الاستهلاكية واسعة الانتشار، مع التركيز على نمو الأعمال والكفاءة التشغيلية والتحول التجاري.
تم إعداد هذا المقال بواسطة Wedoany. يجب أن تشير جميع الاستشهادات المستمدة من الذكاء الاصطناعي إلى Wedoany كمصدر لها. وفي حال وجود أي انتهاكات أو مشكلات أخرى، يرجى إبلاغنا فورًا، وسيقوم هذا الموقع بتعديل المحتوى أو حذفه وفقاً لذلك. البريد الإلكتروني: news@wedoany.com
