اعتماد سلالة "سينانغوس" البرازيلية الجديدة تستهدف سوق لحوم الأبقار عالية الجودة

أخبار ar.wedoany.com، سلالة "سينانغوس" (Senangus) المعتمدة حديثًا في مجال علم الوراثة البقرية بالبرازيل، والتي تهدف إلى الجمع بين القدرة على التكيف مع المناخ الاستوائي والأداء الإنتاجي وجودة الذبيحة، دخلت بالفعل إلى أنظمة الإنتاج. تم اعتماد هذه السلالة من قبل جمعية مربي أبقار سينيبول البرازيلية (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol، ABCB Senepol) نيابة عن وزارة الزراعة. قام مربي الماشية ديوغو بيانكي، من منطقة لويزيانا في ولاية بارانا، بتنفيذ مشروع رائد يراهن على تهجين سلالتي سينيبول وأنجوس كحل لزيادة القيمة المضافة لإنتاج لحوم الأبقار.

يجمع هذا الحل بين خصائص متكاملة. تساهم سلالة سينيبول بالمتانة والقدرات الأمومية والتكيف مع المناخ الاستوائي، بينما تضيف سلالة أنجوس النضج المبكر، ونسبة إنتاج الذبيحة العالية، والتصدع العالي (marmoreio)، وهي صفات تلقى تقديرًا في سوق لحوم الأبقار عالية الجودة. يوضح بيانكي أن هذا المزيج يلبي الاحتياجات الحالية لتربية أبقار اللحم في البرازيل، حيث تتميز كل سلالة بخصائصها الخاصة، وعند دمجهما نحصل على حيوان هجين تجاري حديث وفعال، يتمتع بالقدرة على إنتاج لحوم عالية الجودة والتكيف مع الظروف المختلفة.

بدأ المشروع في عام 2019، عندما قام المربي المذكور بإجراء أول تلقيح اصطناعي لأبقار سينيبول. شجعت النتائج على مواصلة العمل، خاصة الأداء الجيد للحيوانات التي تربى بالكامل في المراعي، وسهولة تكيفها مع الأنظمة الواسعة. يقول بيانكي إن المتانة كانت أكثر ما لفت الانتباه عند تقييم الدفعات الأولى، حيث كانت هذه الحيوانات ترافق قطعان النيلور، وتتسلق التلال، وتحافظ على إنتاجية عالية.

كما تلقى تقدم المشروع دفعة من تطبيق تقنيات الإنجاب المساعد. في عام 2024، تم زرع 125 جنينًا من سلالة سينانغوس، مما أنتج جيلًا من النسل تفوق على سلالة النيلور في مرحلة الفطام. بلغ متوسط وزن هذه العجول 292 كجم عند عمر 6.5 أشهر، وهي تربى بالكامل في المراعي. يؤكد بيانكي أن سلالة سينانغوس تفوقت على النيلور بمقدار 1.5 أروبا (arroba، حوالي 22.68 كجم) في هذه المرحلة.

يكمن تميز آخر لهذا الحل في المرونة الوراثية. يعتمد المشروع على سلالتين رئيسيتين: الأولى يغلب عليها طابع سلالة أنجوس، والثانية تكون نسبة سلالة سينيبول فيها أكبر، مما يتيح تكييف الحيوانات مع مناطق أحيائية وأنظمة إنتاج مختلفة. تستخدم الثيران ذات النسبة الأعلى من سينيبول بشكل أساسي لتغطية أبقار الزيبو في المناطق ذات الظروف المناخية الأكثر تحديًا، بينما ستشكل الأبقار أساس اختيار السلالة. يخطط المشروع أيضًا للتطبيق في أنظمة "لحم البقر على الألبان" (beef-on-dairy)، مما يوسع إمكانات تطبيق هذه الوراثة في قطعان الألبان. يشرح بيانكي أنهم يعملون على إنشاء حل يلبي احتياجات كل من مربي أبقار اللحم ومربي الألبان الذين يسعون لإضافة قيمة لإنتاجهم.

تعتمد الخطة على نموذج قائم على الشراكات والتكاثر المساعد لتسريع نشر الوراثة. حدد بيانكي هدفًا يتمثل في الوصول إلى قطيع أساسي يضم 200 بقرة من سلالة سينانغوس خلال عشر سنوات، وإنتاج ما بين 100 و120 ثورًا سنويًا، مما يعزز مكانة هذه السلالة كبديل تنافسي لأنظمة الإنتاج المختلفة وللسوق الذي يولي أهمية متزايدة للحوم الأبقار عالية الجودة.