أخبار ar.wedoany.com، تمر مرحلة التصفية في دورة الثروة الحيوانية في الأرجنتين تدريجياً، ويظل العامل المجهول الأساسي حتى نهاية عام 2026 هو حجم الزيادة المحددة في عدد رؤوس الماشية.
وفقاً للتقارير، وبسبب انخفاض أعداد الذبح وزيادة جهود الاحتفاظ بالأبقار، قد يزداد عدد رؤوس الماشية في البلاد بمقدار 300 إلى 500 ألف رأس بحلول نهاية عام 2026. وأشارت التقارير إلى أن الانخفاض الملحوظ في أعداد الذبح قد خلق الظروف الملائمة لاستعادة نمو قطيع الماشية.
في يونيو 2026، انخفضت نسبة الأبقار في إجمالي الذبح إلى 45.5%، وهو أدنى مستوى لها خلال السنوات الخمس الماضية. وتعادل هذه النسبة متوسط الفترة من عام 2002 إلى يونيو 2025، وتحتل المرتبة الثانية عشرة تاريخياً خلال تلك الفترة.
وفقاً للتوقعات، من المتوقع أن يبلغ عدد عجول الفطام في الأرجنتين لعام 2026 حوالي 14.3 مليون رأس، وهو أقل قليلاً من مستويات العامين السابقين. ويقدر إجمالي الذبح السنوي بين 12.2 و12.4 مليون رأس، بانخفاض نسبته 9% مقارنة بعام 2025. وفيما يتعلق بالإنتاج، من المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج لحوم الأبقار في الأرجنتين إلى 2.9 مليون طن. ومن بين هذه الكمية، سيتم تصدير حوالي 870 ألف طن، ومن المتوقع أن تحقق إيرادات بقيمة 4.6 مليار دولار أمريكي. ومن المتوقع أن يظل استهلاك لحوم الأبقار المحلي عند مستوى يتراوح بين 42 و43 كيلوغراماً للفرد سنوياً. واستمراراً لاتجاه النصف الأول من عام 2026، يقدر المحللون أن ذبح الأبقار سينخفض بنسبة 10% على مدار العام، وذبح العجول بنسبة 10.5%، وذبح الثيران المخصية بنسبة 5.5%، وذبح الثيران الصغيرة بنسبة 7%.
بالتفصيل، بلغ إجمالي ذبح الماشية في الأرجنتين خلال النصف الأول من عام 2026 حوالي 6 ملايين رأس، بانخفاض نسبته 9% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق. وخلال الفترة نفسها، وبسبب زيادة متوسط وزن الذبح إلى مستوى قياسي بلغ 238 كيلوغراماً، كان الانخفاض في إنتاج لحوم الأبقار المحلي أقل من الانخفاض في أعداد الذبح، حيث يقدر بنحو 6.8%.
ويذكر التقرير أن عدد العجول انخفض، بينما زاد عدد الثيران المخصية المسمنة. كما تطول دورة تربية الحيوانات، وتزداد مدة بقائها في حظائر التسمين، مما أدى إلى زيادة وزن الذبيحة لجميع الفئات (العجول، الأبقار، العجول الصغيرة، الثيران المخصية، والثيران الصغيرة) بمقدار يتراوح بين 8 و15 كيلوغراماً مقارنة بما كان عليه قبل عامين. ويتوقع المحللون المحليون أن يستمر متوسط وزن الذبح في الزيادة خلال الأشهر القادمة، ولكن بوتيرة أبطأ مقارنة بالعام الماضي؛ وفي الوقت نفسه، من المتوقع أيضاً أن تتحسن نسبة الفطام (نسبة العجول إلى الأبقار) بشكل طفيف.
