أخبار ar.wedoany.com، تعمل وزارة الموارد المائية والزراعة والصناعات التحويلية في جمهورية قيرغيزستان على إنشاء مشروع كبير لتسمين الأبقار في محافظة تشوي. يهدف المشروع إلى تأمين الإمدادات الغذائية المحلية وتحقيق استقرار أسعار اللحوم في العاصمة بيشكيك، على أن تنطلق المرحلة الأولية بتسمين 2500 رأس من الأبقار.

يُموَّل المشروع من الموارد الذاتية للوزارة، ويتبع نهج التوسع التدريجي في مراحل التنفيذ. وفقًا للخطة الموضوعة، سيتم رفع طاقة تسمين الأبقار إلى 20 ألف رأس خلال العامين المقبلين، وذلك بعد أن تمر الدفعة الأولى البالغة 2500 رأس بمراحل التربية المستقرة والتسمين المركز وتوفير الإمدادات للسوق، ثم التوسع تدريجيًا في تنظيم مصادر الأبقار، وتأمين الأعلاف، وإدارة التربية، وطاقة التسويق. نظرًا لقرب محافظة تشوي من بيشكيك، فهي تُعد منطقة حيوية لتأمين إمدادات اللحوم للعاصمة. بعد تنفيذ المشروع، يمكن تقليص المسافات بين مراحل التسمين والنقل والذبح والتجهيز وأسواق الاستهلاك الحضري، مما يخفف من ضغوط تقلبات سلسلة التوريد على أسعار اللحوم.

لا يقتصر جوهر مجمع تسمين الأبقار الكبير على "عدد الأبقار التي يتم تربيتها" فحسب، بل يتطلب توفيرًا متزامنًا لإمدادات الأعلاف الخضراء، والوقاية البيطرية، وإدارة التغذية، وتقسيم الحظائر، ومعالجة المخلفات، وتنظيم وتيرة التسويق، وربط تداول منتجات اللحوم.

في سوق تتأثر أسعار اللحوم فيه بسهولة بعوامل موسمية وتكاليف الأعلاف وعرض الأبقار الحية وتكاليف النقل، يمكن لمشاريع التسمين المركزة أن تعزز قدرة الحكومة على تنظيم الإمدادات المرحلية. بعد دخول الدفعة الأولى البالغة 2500 رأس من الأبقار إلى نظام التسمين، يمكن للمشروع أولاً التحقق من استهلاك الأعلاف، وكفاءة زيادة الوزن، ومكافحة الأمراض والأوبئة، وتوزيع العمالة، وقنوات البيع، ثم الانتقال إلى مرحلة التوسع الأكبر في الأعداد. إذا تم الوصول إلى طاقة 20 ألف رأس خلال عامين، فستتشكل في محافظة تشوي قدرة إنتاجية أعلى كثافة للأبقار، مما يوفر مصدرًا أكثر استقرارًا لإمدادات لحوم الأبقار لسوق بيشكيك.

سيؤدي المشروع أيضًا إلى توسيع القدرة الإنتاجية لقطاع تربية الماشية وخلق فرص عمل. يحتاج مجمع التسمين نفسه إلى عمال تربية وأطباء بيطريين وعاملين في تصنيع الأعلاف والنقل وصيانة المعدات وإدارة الموقع، كما سيرتبط خارجيًا بحلقات زراعة الأعلاف، وشراء الأعلاف، وشراء الماشية، والذبح والتجهيز، والتوزيع بسلسلة التبريد.

يتمثل الهدف النهائي لهذه المشاريع في القدرة التنظيمية للمجمع الزراعي الصناعي. عندما يتحول تسمين الأبقار من التربية المتناثرة إلى الإدارة المركزة، يصبح من الأسهل وضع معايير موحدة لعملية الإنتاج، تشمل الحجر الصحي عند الدخول، ودورة التغذية، وإدارة الوزن، ودفعات التسويق، وخطة توريد منتجات اللحوم. بالنسبة لسوق بيشكيك، فإن القدرة المستقرة على التسويق على نطاق واسع يمكنها تخفيف تقلبات الأسعار بشكل أفضل من الشراء المؤقت.