أخبار ar.wedoany.com، أعلنت شركة Magnum للآيس كريم (TMICC) عن بدء التشغيل الرسمي لمركزها الجديد للبحث والتصميم والابتكار في مدينة بنغالور الهندية، والذي سيسرّع وتيرة تطوير المنتجات والتغليف الموجهة للمستهلكين تحت علامات Kwality Wall's وCornetto وMagnum وCarte D'Or وFeast وTwister.
يضم المركز الجديد مختبرات ومصنعًا تجريبيًا رقميًا، ويجمع بين علوم الآيس كريم وخبرات التغليف والرؤى التقنية المتعلقة بالمستهلكين، مدعومًا بالنظام البيئي المحلي لعلوم الأغذية والموردين والشركات الناشئة في بنغالور. يتمتع المركز بقدرات في تطوير المنتجات والعمليات، وتقييم التغليف والمطابقة التنظيمية، بهدف تحويل احتياجات المستهلكين الناشئة إلى منتجات تتناسب مع الأذواق وأنماط الاستهلاك في الهند.
يحتوي المركز على مرافق تدعم صنع الآيس كريم، وتقييم المنتجات والتغليف، والاختبارات الحسية. ويُذكر أن المركز يتيح إجراء تجارب أسرع في فئات مثل الأكواب، والأعواد، والمخاريط، والكولفي، وكعكات الآيس كريم الفاخرة. كما تساهم اختبارات سلسلة التبريد والمناخ، والنمذجة ثلاثية الأبعاد للتغليف، ومحاكاة النقل، في ضمان توافق التصاميم المبتكرة مع ظروف السوق النهائية الفعلية في الهند.
سيتعاون مركز بنغالور مع مركز التصميم العالمي لشركة TMICC في كولوورث بالمملكة المتحدة، ومركز الابتكار الإقليمي في إسطنبول بتركيا، لتطوير منتجات جديدة بناءً على رؤى المستهلكين المحليين والفهم العميق للسوق. وأشارت Magnum إلى أن هذا المزيج من شأنه تعزيز خط الابتكار، وتحسين جودة المنتجات، وتسريع وقت الوصول إلى السوق، وإدخال منصات ألبان عالمية ذات صلة بالسوق الهندي.
وفي سياق متصل، تعاونت شركة BioPak مع شركة الآيس كريم الأسترالية Everest في شهر مارس لإطلاق أكواب آيس كريم ورقية حاصلة على شهادة FSC على المستوى الوطني، بهدف الحفاظ على نفس الجودة العالية والحرفية مع تقليل البصمة البيئية. كما أطلقتا ملعقة من خشب البتولا حاصلة على شهادة FSC، صممتها BioPak لتتناسب مع حاويات Everest من طراز Dixie.
كشفت Folbb مؤخرًا عن تطبيق جديد للكرتون الصلب مخصص للأطعمة المجمدة، والمصمم خصيصًا للمنتجات التي يمكن طهيها مباشرة من حالة التجميد في الفرن أو الميكروويف. يمنع هذا الكرتون الجديد تسرب الزيوت ويحافظ على جودة الطعام في ظروف قاسية، حيث يتحمل درجة حرارة 200 درجة مئوية في الفرن لمدة 60 دقيقة أو 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
