2% فقط من فول الصويا الأمريكي يُزرع غير معدّل وراثيًا

في عام 2025، ظل إنتاج الولايات المتحدة من فول الصويا غير المعدل وراثيًا لصناعة الأغذية مستقرًا، محافظًا على حصته في إجمالي إنتاج فول الصويا في البلاد. وفقًا لمجلس تصدير فول الصويا الأمريكي (USSEC)، زرع المزارعون الأمريكيون 2.22 مليون فدان من فول الصويا غير المعدل وراثيًا للاستخدام الغذائي، مع 1.67 مليون فدان مزروعة بموجب عقود. شكل فول الصويا غير المعدل وراثيًا للأغراض الغذائية حوالي 2% من إجمالي إنتاج فول الصويا الأمريكي، وهو مستوى لم يتغير تقريبًا عن عام 2024.

ظلت أسعار فول الصويا في بورصة شيكاغو للتجارة ثابتة عند حوالي 10 دولارات للبوشل، مما جعل زراعة فول الصويا غير المعدل وراثيًا جذابة للمزارعين الباحثين عن ربحية أعلى. ارتفعت حصة الأفدنة المتعاقد عليها لفول الصويا غير المعدل وراثيًا للأغراض الغذائية من 65% في عام 2024 إلى 67% في عام 2025.

بلغ متوسط العلاوة في المزرعة لفول الصويا غير المعدل وراثيًا للأغراض الغذائية 2.53 دولارًا للبوشل في عام 2025. تغطي هذه العلاوة جميع أنواع فول الصويا المستخدمة في منتجات مثل التوفو، حليب الصويا، الناتو، الميسو، وصلصة الصويا، وتعكس اتجاهات السوق العامة بدلاً من أسعار الشراء المحددة.

تظل الصادرات المحرك الرئيسي لسوق فول الصويا غير المعدل وراثيًا في الولايات المتحدة. يشكل التوفو 41% من استخدامات فول الصويا غير المعدل وراثيًا، وحليب الصويا 21%، والناتو 14%، والميسو 9%، وصلصة الصويا 6%. تظل اليابان وكوريا الجنوبية وتايوان أكبر مستوردي فول الصويا غير المعدل وراثيًا من الولايات المتحدة، بينما يتزايد الطلب أيضًا في جنوب شرق آسيا وداخل السوق المحلية الأمريكية، حيث يختار المزيد من المستهلكين المنتجات الغذائية غير المعدلة وراثيًا.

يشير استقرار إنتاج فول الصويا غير المعدل وراثيًا إلى طلب دولي ومحلي ثابت، بينما يشير نمو العقود والعلاوات الثابتة إلى استمرار ثقة المزارعين. مع الحفاظ على حصتها المتخصصة في الإنتاج الزراعي الأمريكي، فإن القطاع في وضع جيد لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي والطلب على الصادرات العالمية.

بشكل عام، يعكس أداء فول الصويا غير المعدل وراثيًا في عام 2025 توازنًا بين الأفدنة المستقرة، وأسعار السوق الثابتة، وزيادة الإنتاج المتعاقد عليه، مما يدعم مكانة الولايات المتحدة كمورد موثوق لفول الصويا غير المعدل وراثيًا عالي الجودة لصناعة الأغذية. يوفر التوسع المستمر في أسواق التصدير واهتمام المستهلكين بالمنتجات غير المعدلة وراثيًا إمكانية للنمو التدريجي في القطاع مع الحفاظ على الربحية للمزارعين.