أخبار ar.wedoany.com، بلغت قيمة سوق الزانثان العالمي 978.8 مليون دولار في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو إلى 1.3 مليار دولار و389 ألف طن متري بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.6%. ويعود هذا النمو إلى زيادة الطلب على الأغذية المصنعة، والمكونات النظيفة، والهيدروكولويدات متعددة الوظائف التي تعمل على تحسين الملمس، ومدة الصلاحية، واستقرار المنتج.

في عام 2025، لا يزال قطاع الأغذية والمشروبات أكبر تطبيق للزانثان، حيث بلغت إيراداته 459.8 مليون دولار، وهو ما يمثل 47% من السوق العالمية. ومن المتوقع أن ينمو هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب في الحجم يبلغ 4.6% بين عامي 2025 و2032، ليصل إلى 603.4 مليون دولار بحلول عام 2032. ويستمر قطاع النفط والغاز في كونه مصدرًا رئيسيًا للطلب من خلال سوائل الحفر وعمليات الاستخلاص المعزز للنفط، كما تتزايد التطبيقات في الأدوية، والعناية الشخصية، ومستحضرات التجميل، والمنتجات المنزلية، والزراعة، وغيرها من المجالات الصناعية.

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على 43.4% من الاستهلاك العالمي للزانثان في عام 2025، ويعود ريادتها إلى صناعات تجهيز الأغذية واسعة النطاق في الصين والهند، وتوسع أنشطة النفط والغاز، ونمو إنتاج الأدوية. ومن المتوقع أن تحقق المنطقة أسرع معدل نمو سنوي مركب في الحجم بنسبة 4.9% بين عامي 2025 و2032، ليصل استهلاكها إلى 176 ألف طن متري بحلول عام 2032، وترتفع حصتها العالمية إلى 45.2%. وتعد أمريكا الشمالية ثاني أكبر سوق إقليمي، بفضل الطلب المستقر من الأغذية المصنعة والطاقة والتطبيقات الصناعية.

تشمل الشركات الرئيسية في صناعة الزانثان العالمية شركة Tate & Lyle PLC وCP Kelco، وCargill، وArcher-Daniels-Midland Company، وFufeng Group Limited، وDeosen Biochemical، وdsm-firmenich، وJungbunzlauer Suisse AG، وIFF. ويُعد المنتجون الصينيون مثل Fufeng وMeihua وDeosen مساهمين رئيسيين في الإمدادات العالمية. يواجه نمو الصناعة تأثير تقلبات أسعار المواد الخام، وتكاليف التخمير والطاقة، والمنافسة من صمغ الغوار، وصمغ الخروب، ومشتقات السليلوز، ويتعامل المصنعون مع ذلك من خلال كفاءة الإنتاج، والتركيبات الخاصة بالتطبيقات، والخبرة التقنية.