أخبار ar.wedoany.com، يشهد سوق عصير البرتقال العالمي حالياً أكثر التحولات الهيكلية وضوحاً منذ ما يزيد على عقد من الزمن. وتظهر دراسة استقصائية استندت إلى بيانات تاريخية من تقرير "الحمضيات: الأسواق والتجارة العالمية" الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن استهلاك عصير البرتقال على مستوى العالم انخفض بنسبة 46.5% خلال الفترة من موسم 2010/11 إلى موسم 2025/26، في حين تراجع إنتاج البرتقال العالمي بنسبة 18% فقط خلال الفترة نفسها. وهذا يعني أن كمية البرتقال المستهلكة على شكل عصير على مستوى العالم قد انخفضت بنحو 2 مليار صندوق (يزن كل صندوق 40.8 كجم) على مدى السنوات الـ16 الماضية.
أجرت هذه الدراسة جهة CitrusBR (وهي الكيان الذي يمثل كبار المصدرين لهذه السلعة الأساسية). ففي موسم 2010/11، كان استهلاك عصير البرتقال العالمي يعادل 588.4 مليون صندوق من البرتقال، بينما من المتوقع ألا يتجاوز 314.5 مليون صندوق في موسم 2025/26. وبذلك، تقلص حجم السوق إلى النصف تقريباً خلال 15 عاماً. وأشار المدير التنفيذي لـ CitrusBR، إيبيابابا نيتو، إلى أن هذا الانكماش لا يمكن إرجاعه بالكامل إلى تغير سلوك المستهلكين. وأوضح أن نقص الفاكهة الناجم عن ضعف المحاصيل أدى إلى ارتفاع أسعار العصير إلى مستويات غير مسبوقة خلال مواسم الحصاد الثلاثة 2023/24 و2024/25 و2025/26، مما أثر على أسعار الرفوف لدى شركات التعبئة والمستهلكين في كل من الولايات المتحدة وأوروبا.
لقد أدت أزمة العرض إلى تسريع أزمة الطلب. ففي البرازيل، أكبر منتج ومصدر لعصير البرتقال في العالم، أدى انتشار مرض الاخضرار الحمضي (Huanglongbing) وتوالي ضعف المحاصيل إلى تقليص المعروض من البرتقال المتاح للمعالجة بشكل كبير. ويعاني الحزام الحمضي في ولايتي ساو باولو وميناس جيرايس (منطقة تريانغولو مينيرو)، وهو أكبر منطقة منتجة لعصير البرتقال في العالم، من ضغوط متزايدة جراء الشذوذ المناخي المتنامي وانتشار الأمراض. وتظهر توقعات موسم 2026/27 انخفاض الإنتاج بنحو 13%، في حين أن مرض الاخضرار الحمضي قد أثر بالفعل على ما يقرب من نصف أشجار الفاكهة في المنطقة. وبين عامي 2023 و2025، بلغت أسعار عصير البرتقال الدولية أعلى مستوياتها التاريخية، مما جعل المنتج أكثر تكلفة بشكل ملحوظ بالنسبة لشركات التعبئة وتجار التجزئة والمستهلك النهائي.
قلص المستهلكون مشترياتهم، وقلل تجار التجزئة من أنشطتهم الترويجية، وحلّت مشروبات أخرى يُنظر إليها على أنها أقل تكلفة محل عصير البرتقال في أسواق متعددة. كما يعكس وضع المخزون في البرازيل هذا التغير. وتظهر البيانات الصادرة عن CitrusBR في عام 2026 أن المخزون العالمي من عصير البرتقال البرازيلي ارتفع بنسبة 75.4%. ولا يعود هذا الارتفاع إلى زيادة في المعروض، بل إلى انخفاض الطلب على المنتج بعد فترة الأسعار القياسية السابقة. وعلق إيبيابابا نيتو في ذلك الوقت قائلاً إن الزيادة في المخزون تعكس بشكل عام استقرار الطلب في الأسواق الرئيسية بعد فترة الأسعار المرتفعة في الموسم السابق.
وتظهر بيانات وزارة الزراعة الأمريكية أن استهلاك البرتقال الطازج على مستوى العالم ظل مستقراً إلى حد كبير. ففي موسم 2010/11، تم تخصيص حوالي 706 ملايين صندوق من البرتقال لسوق الفاكهة الطازجة، بينما من المتوقع أن يصل هذا الرقم إلى 698 مليون صندوق في موسم 2025/26، أي بانخفاض طفيف نسبته 1.1% فقط. لا يزال المستهلكون في جميع أنحاء العالم يستهلكون البرتقال، لكن شكل الاستهلاك تغير. فقد ارتفعت حصة الفاكهة الطازجة من إجمالي استخدامات البرتقال عالمياً من 51.5% إلى 62%، بينما انخفضت حصة المعالجة من 47.6% إلى 37%. ففي موسم 2010/11، كانت صناعة المعالجة تعالج حوالي 653 مليون صندوق من البرتقال سنوياً، بينما سيكون هذا الرقم في موسم 2025/26 حوالي 418 مليون صندوق فقط، مما يعني انخفاضاً سنوياً قدره 235 مليون صندوق من البرتقال تدخل مصانع العصير. وتذكر CitrusBR أن نحو 95% من إجمالي الانخفاض في المعروض العالمي من البرتقال خلال هذه الفترة قد استوعبته صناعة المعالجة.
يشير التباين بين مؤشرات الإنتاج والاستهلاك إلى أن الصناعة تواجه أكثر من مجرد دورة انخفاض بسيطة في العرض. فبين عامي 2010/11 و2025/26، انخفض الإنتاج العالمي بنسبة 18%، بينما انخفض استهلاك العصير بنسبة 46.5%، وتشير هذه الفجوة إلى أن حصة هذه الصناعة من سوق البرتقال نفسه آخذة في التناقص. ويعود هذا التغير جزئياً إلى ظهور مشروبات جديدة، وصعود منتجات يُنظر إليها على أنها أكثر صحة أو وظيفية، وانخفاض استهلاك السكر، وتراجع عادة تناول عصير البرتقال مع وجبة الإفطار التقليدية في الأسواق المتقدمة. وقد أدت الأسعار القياسية خلال السنوات الثلاث الماضية إلى تسريع الانخفاض في الطلب الذي كان يتآكل تدريجياً. والآن، يواجه سلسلة قيمة الحمضيات العالمية تحدي استعادة المستهلكين الذين فقدتهم، وذلك في الوقت الذي تبدأ فيه الإمدادات البرازيلية في إظهار علامات التعافي، وتبدأ الأسعار الدولية في الانخفاض. ويطرح إيبيابابا نيتو تساؤلاً: عندما تعود الأسعار في النهاية إلى مستويات أكثر قبولاً، كم عدد المستهلكين الذين سيعودون إلى رفوف المتاجر؟ هذا هو السؤال الذي تواجهه الصناعة.
تم إعداد هذا المقال بواسطة Wedoany. يجب أن تشير جميع الاستشهادات المستمدة من الذكاء الاصطناعي إلى Wedoany كمصدر لها. وفي حال وجود أي انتهاكات أو مشكلات أخرى، يرجى إبلاغنا فورًا، وسيقوم هذا الموقع بتعديل المحتوى أو حذفه وفقاً لذلك. البريد الإلكتروني: news@wedoany.com
