أخبار ar.wedoany.com، تتجه طاقة ذبح الخنازير في البرازيل نحو مزيد من التركيز في المنطقة الجنوبية. أظهرت أحدث البيانات الصادرة عن المعهد البرازيلي للجغرافيا والإحصاء (IBGE) أن الولايات الجنوبية الثلاث ساهمت بنسبة 66.8% من إجمالي ذبح الخنازير في البلاد خلال الربع الأول من عام 2026، مما يعزز مكانتها التقليدية الرائدة في مجال الزراعة البرازيلية.
في هذا الهيكل الصناعي، تحتل مدينة شابيكو (Chapecó) الواقعة غرب ولاية سانتا كاتارينا موقعًا محوريًا، حيث تضم واحدًا من أكبر وأهم مرافق ذبح وتجهيز الخنازير في البلاد، وأصبحت رمزًا لتطور تربية الماشية المكثفة، مشكلةً معيارًا مرجعيًا من حيث الحجم والتكنولوجيا والقدرة التنافسية الدولية.
وفقًا لمسح الذبح الحيواني الفصلي الصادر عن IBGE، ذبحت البرازيل 15.27 مليون خنزير في الفترة من يناير إلى مارس 2026، بزيادة قدرها 5.5% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025، وباستقرار شبه تام مقارنة بالربع الرابع من عام 2025، حيث انخفض بنسبة 0.1% فقط. تشير هذه البيانات إلى استمرار توسع سلسلة الإنتاج على الرغم من ضغوط تكاليف الأعلاف وتقلبات السوق الدولية وكفاءة الإنتاج، مع زيادة حصة لحم الخنزير في السوق المحلية والصادرات.
أظهر المسح أن ولاية سانتا كاتارينا تحافظ على مكانتها الرائدة المطلقة، حيث استحوذت على 28.1% من إجمالي الذبح في الربع الأول. وبلغت حصة ولايتي بارانا وريو غراندي دو سول 20.9% و17.8% على التوالي. وتمثل الولايات الثلاث مجتمعة ما يقرب من ثلثي الإنتاج الوطني، مما يعكس مستوى التخصص الإنتاجي المتراكم على مدى عقود في هذه المنطقة.
تعود هذه الهيمنة الإقليمية إلى توفر الحبوب الغذائية، والتكامل التعاوني، والتقدم في تربية الحيوانات الوراثية، والوضع الصحي المعترف به دوليًا، والتركيز الصناعي العالي. تمتلك تعاونية أورورا (Aurora Coop) في مدينة شابيكو واحدًا من أكبر مرافق ذبح وتجهيز الخنازير في البلاد. وقد زادت هذه التعاونية بشكل كبير من استثماراتها الصناعية في السنوات الأخيرة، مما رفع قدرتها التشغيلية بشكل ملحوظ، مما يمكنها من معالجة حوالي 10 آلاف خنزير يوميًا في مصنع واحد، ويدعم بشكل مباشر وغير مباشر آلاف الوظائف في جميع أنحاء سلسلة الإنتاج. وقد تطورت مدينة شابيكو لتصبح مركزًا استراتيجيًا يجمع بين الإنتاج الريفي وصناعة الأغذية والخدمات اللوجستية والتصدير.
للتوسع في تربية الخنازير تأثير مباشر على العديد من سلاسل الإنتاج الموازية في القطاع الزراعي، ولا سيما منتجي الذرة وفول الصويا، وهما المادتان الخام الرئيسيتان للأعلاف. مع زيادة أعداد الماشية وتوسع الطاقة الصناعية، ينمو الطلب على الحبوب، التخزين، النقل، الأدوية البيطرية، التربية الوراثية، المعدات الآلية، والحلول التقنية للمزارع. على الرغم من أن ولاية سانتا كاتارينا تحافظ على مكانتها التاريخية الرائدة، إلا أن التعاونيات والشركات الزراعية الصناعية في ولاية بارانا تواصل استثمار مليارات الريالات في بناء مصانع صناعية جديدة لزيادة طاقة التجهيز الوطنية.
تشير بيانات الربع الأول إلى أن تركيز ما يقرب من 67% من الإنتاج الوطني في ثلاث ولايات يظهر أن القدرة التنافسية في سوق البروتين الحيواني تعتمد بشكل متزايد على الحجم والتكنولوجيا والتكامل الصناعي. بالنسبة للمنتجين الريفيين، يعتمد مستقبل هذا القطاع بشكل أكبر على تحسين الكفاءة داخل المزرعة. تواصل مدينة شابيكو اعتبارها واحدة من الرموز الرئيسية للمجمع الزراعي الصناعي الجديد في البرازيل.
تم إعداد هذا المقال بواسطة Wedoany. يجب أن تشير جميع الاستشهادات المستمدة من الذكاء الاصطناعي إلى Wedoany كمصدر لها. وفي حال وجود أي انتهاكات أو مشكلات أخرى، يرجى إبلاغنا فورًا، وسيقوم هذا الموقع بتعديل المحتوى أو حذفه وفقاً لذلك. البريد الإلكتروني: news@wedoany.com
